Receita de Caruru: Sabores da Bahia no seu lar!
Quem nunca ouviu falar do caruru, aquele prato baiano que conquista o paladar com seus sabores intensos e textura cremosa? Se você é um amante da culinária brasileira e quer experimentar algo novo, essa receita é perfeita para você!
O caruru é um prato versátil e cheio de história, presente em diversas ocasiões especiais na Bahia. Com ingredientes simples e um toque de azeite de dendê, ele transforma qualquer refeição em uma experiência única.
Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um caruru delicioso e fácil de fazer, perfeito para quem está começando na cozinha ou para aqueles que já são experts na arte de cozinhar.
Ingredientes
Para preparar essa receita de caruru, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de quiabo picadinho
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de amendoim torrado e sem casca
- 2 cebolas pequenas
- 100 g de camarão seco
- 1/2 limão
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de dendê
- Sal a gosto
Utensílios
- Panela grande
- Liquidificador
- Peneira
- Faca
- Tábua de cortar
Modo de Preparo
- Preparo do quiabo: Comece picando o quiabo em rodelas finas. Quanto mais fino, mais rápido ele cozinha e libera sua mucilagem, que dá aquela textura característica ao caruru.
- Preparo do molho: Enquanto o quiabo cozinha, vamos preparar o molho. No liquidificador, bata 50g de camarão seco com meia xícara de água. Coe e reserve.
- Refogando os sabores: Em uma panela grande, coloque o quiabo picado e o restante do camarão seco. Adicione o suco de meio limão e refogue por alguns minutos.
- Cremosidade do caruru: No liquidificador, bata o caldo de camarão coado, a cebola cortada em quatro partes, o leite de coco e o amendoim. Adicione essa mistura à panela com o quiabo.
- Toque final: Acrescente o azeite de dendê e sal a gosto. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o quiabo estar macio e o molho cremoso.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar outros ingredientes ao seu caruru, como pimentão, coentro fresco ou azeite de oliva. Experimente e descubra suas combinações favoritas!
E aí, gostou dessa receita de caruru? Com um pouco de prática e os ingredientes certos, você vai preparar um prato delicioso e cheio de sabor para toda a família.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e nos contar como foi a experiência de preparar esse prato típico da Bahia.
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Com essa receita completa e detalhada, você terá tudo o que precisa para preparar um caruru inesquecível. Experimente e se delicie com os sabores da Bahia!
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Até a próxima receita!
