Receita de Mini Sonho

Receita de Mini Sonho: Delícia em Tamanho Miniatura

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 gemas
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• Confeitos coloridos (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Prepare a Massa

1. Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e faça um buraco no centro.
3. Despeje a mistura de fermento no buraco da farinha. Adicione as gemas, o açúcar restante, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
4. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
5. Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 2: Modele os Mini Sonhos

1. Após a massa ter crescido, divida-a em pequenas porções.
2. Abra cada porção em formato retangular e adicione uma colher de chá do recheio (veja o passo seguinte).
3. Feche a massa, formando pequenos bolinhos recheados.

Passo 3: Prepare o Recheio

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e reserve para esfriar.

Passo 4: Asse os Mini Sonhos

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque os Mini Sonhos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
3. Asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados.

Passo 5: Prepare a Cobertura

1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência cremosa.
2. Após retirar os Mini Sonhos do forno, espalhe a cobertura sobre eles.
3. Decore com confeitos coloridos, se desejar.

Dicas e Variações:

• Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.
• Troque o recheio de baunilha por doce de leite, chocolate ou frutas.

Agora que você possui a receita completa, aproveite para surpreender amigos e familiares com esses Mini Sonhos deliciosos. Lembre-se de que a cozinha é um lugar de experimentação, então sinta-se à vontade para personalizar a receita de acordo com seu gosto.

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