Que tal um Rocambole de Doce de Leite com Coco Ralado para inovar na sobremesa?
Surpreenda-se com um Rocambole de Doce de Leite com Coco Ralado na sua mesa! Uma receita prática, rápida e deliciosa para sair do tradicional.
Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
- 100g de coco ralado
Cobertura:
- 100g de coco ralado
Modo de Preparo:
1. Prepare a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até dissolver completamente.
- Acrescente as gemas uma a uma, batendo após cada adição.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada e o sal delicadamente, mexendo com um fouet até homogeneizar.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.
2. Faça o Recheio:
- Em um recipiente, misture o doce de leite e o coco ralado até formar um creme homogêneo.
- Reserve.
3. Monte o Rocambole:
- Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.
- Com cuidado, desenrole a massa sobre um pano de prato úmido.
- Espalhe o creme de doce de leite com coco ralado uniformemente sobre a massa.
- Enrole a massa com cuidado, formando um rocambole.
- Cubra o rocambole com o coco ralado restante.
4. Finalize e Sirva:
- Leve o rocambole à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Corte as fatias e sirva gelado.
Dicas Extras:
- Para um sabor ainda mais intenso de coco, utilize coco ralado fresco.
- Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Você também pode rechear o rocambole com outros cremes, como brigadeiro, ganache ou creme de avelã.
- O rocambole de doce de leite com coco ralado é uma ótima opção para festas e eventos.
Com essa receita simples e saborosa, você prepara um Rocambole de Doce de Leite com Coco Ralado que vai conquistar a todos! Experimente e surpreenda-se com essa explosão de sabor!
Utensílios:
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