Salada Fácil de Bacalhau: A Receita Perfeita para Surpreender Seus Convidados!
Essa é minha queridinha!! E com isso vamos apresentar a receita de Salada Fácil de Bacalhau. É um prato requintado que com certeza vai conquistar seus amigos e família em dias mais que especial!
Deliciosa receita de Salada de bacalhau fácil, simples e fácil de se fazer!
Utensílios:
- Tigela grande
- Faca
- Tábua de cortar
- Panela
- Escorredor de macarrão
- Espátula
- Conchas
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 4 ovos cozidos
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Preparo do bacalhau: Coloque o bacalhau em uma tigela com água fria e leve à geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas para retirar o excesso de sal. Após dessalgar, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Desfie o bacalhau com um garfo e reserve.
- Preparo dos legumes: Cozinhe as batatas, cenouras e ovos em água fervente até ficarem macios. Corte as batatas e cenouras em cubos e os ovos em rodelas. Pique a cebola, os pimentões, a salsinha e a cebolinha.
- Montagem da salada: Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas, as cenouras, os ovos, a cebola, os pimentões, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão. Misture tudo delicadamente para incorporar todos os sabores.
- Finalização: Sirva a Salada Fácil de Bacalhau imediatamente, acompanhada de torradas ou pão italiano.
Super Dica 1: Para um toque especial, adicione um punhado de alcaparras ou azeitonas verdes à salada.
Super Dica 2: Se preferir, substitua o bacalhau dessalgado por bacalhau em conserva.
Super Dica 3: Para uma versão mais leve, utilize azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico no lugar do limão.
Viu como é fácil preparar uma Salada Fácil de Bacalhau deliciosa e nutritiva? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e agrada a todos os paladares. Experimente e adapte aos seus gostos, adicionando outros ingredientes como tomate cereja, rúcula ou palmito.
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