Salada Fácil de Bacalhau
Essa é minha queridinha!! E com isso vamos apresentar a receita de Salada Fácil de Bacalhau. É um prato requintado que com certeza vai conquistar seus amigos e família em dias mais que especial!
Deliciosa receita de Salada de bacalhau fácil, simples e fácil de se fazer!
Tempo de preparo: 60min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
200 g de bacalhau
2 batatas grandes
1 cenoura
ervilha fresca a gosto
1 pimentão vermelho em rodelas
1 cebola média em rodelas
1 dente de alho pequeno em fatias
cheiro-verde a gosto
15 ovinhos de codorna
azeite a gosto
vinagre a gosto
orégano a gosto
sal a gosto
Modo de preparo:
1) Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal.
2) Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.
3) Retire a água do bacalhau, desfie bem e refogue ligeiramente com uma colher de azeite.
4) Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho.
5) Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho.
6 Coloque a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio e o cheiro-verde à vontade.
7) Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouquinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.
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