Torta de Mandioca com Carne Moída

Torta de Mandioca com Carne Moída

A Torta de Mandioca com Carne Moída é uma excelente escolha. Esta iguaria brasileira combina a suculência da carne moída com a cremosidade da mandioca, resultando em um prato que é perfeito para qualquer ocasião. Neste guia passo a passo, vou te mostrar como preparar esta deliciosa torta que certamente será um sucesso em sua mesa. Vamos começar!

Ingredientes para a massa

• 3 ovos ;
• ½ xícara (chá) de leite morno (120 ml);
• 1 kg de mandioca;
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ;
• sal (a gosto).

Ingredientes para o recheio

• 1 cebola picada;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher (chá) de chimichurri;
• 1 colher (sopa) de alho triturado;
• 800g de carne moída;
• 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes;
• sal (a gosto);
• 1 copo de requeijão;
• 1 colher (chá) de colorau;
• cheiro-verde picado (a gosto);
• 2 tomates picados.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma panela com óleo, frite a carne moída até ficar solta e corada. 
2. Adicione o alho, a cebola, a pimenta e o tomate, mexendo. 
3. Coloque chimichurri, colorau, sal e cheiro-verde para temperar. 
4. Acrescente o requeijão e mexa bem. 
5. Apague o fogo e deixe reservado.

Modo de preparo da massa

1. Coloque a mandioca em uma panela de pressão, adicione água até cobrir e coloque uma colher (chá) de sal. 
2. Feche a panela e leve ao fogo. 
3. Quando pegar pressão, marque 10 minutos. 
4. Espere a pressão sair, abra a panela e coloque a mandioca em uma vasilha. 
5. Remova os fiapos e esprema toda a mandioca. 
6. Coloque a manteiga e mexa bem. 
7. Misture os ovos com o leite e junte com a mandioca. 
8. Por fim, coloque o parmesão ralado e acerte o sal.

Modo de preparo da montagem

1. Unte uma travessa refratária de vidro com óleo e coloque metade da massa de mandioca.
2. Espalhe a carne moída por cima da massa.
3. Utilize a outra metade da massa de mandioca para cobrir.
4. Salpique parmesão ralado sobre a massa.
5. Leve ao forno a 200°C, pré-aquecido, durante 30 minutos ou até dourar.
6. Tire do forno e aproveite sua saborosa torta de mandioca!

Agora você tem uma deliciosa Torta de Mandioca com Carne Moída pronta para ser apreciada! Esta receita é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo um evento com amigos. A combinação da mandioca cremosa com o recheio saboroso de carne moída é simplesmente irresistível.

Não se esqueça de personalizar esta receita de acordo com suas preferências pessoais. Você pode adicionar outros vegetais ao recheio, como milho, brócolis ou abobrinha, e ajustar o tempero conforme seu gosto.

Além disso, lembre-se de que a Torta de Mandioca com Carne Moída é uma ótima opção para aproveitar sobras de carne moída e mandioca. Portanto, se você tiver ingredientes extras na geladeira, esta receita é uma maneira deliciosa de utilizá-los.

Espero que você desfrute desta receita tanto quanto eu.