Torta Salgada de Legumes: Uma Explosão de Sabores Nutritivos!
A torta salgada de legumes é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e completa. Rica em vitaminas e minerais, essa torta é perfeita para um almoço leve, um jantar em família ou até mesmo um lanche da tarde nutritivo.
Com uma massa leve e crocante e um recheio cremoso e saboroso, essa torta agrada a todos os paladares. Você pode usar os legumes que mais gosta, deixando a sua torta ainda mais personalizada.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cenoura picada
- 1 pimentão picado
- 1 xícara de chá de ervilha congelada
- 1 xícara de chá de milho verde escorrido
- 200g de queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os tomates, a cenoura e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
- Acrescente a ervilha, o milho verde, o queijo mussarela, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
- Despeje o recheio sobre a massa.
Montagem e Forno:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de legumes, como brócolis, couve-flor, abobrinha e vagem.
- Se desejar, adicione outros temperos ao seu gosto, como orégano, manjericão ou alecrim.
- Sirva a torta salgada de legumes com uma salada verde fresca para uma refeição completa.
Essa torta salgada de legumes é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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