Delicioso Ossobuco com Molho de Ameixa da Ana Maria Braga
Reprodução: Mary Rodrigues - Descomplicando Receitas
Ingredientes:
4 pedaços de ossobuco;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
2 colh. de sopa de azeite;
1 cebola grande picada;
2 dentes de alho picados;
1 cenoura picada;
1 talo de salsão picado;
1 xíc. de vinho tinto seco;
1 xíc. de caldo de carne;
1 xíc. de ameixas secas sem caroço;
1/2 xíc. de água;
1 ramo de tomilho fresco;
1 folha de louro;
Salsinha picada para decorar;