Lombo Suíno Empanado

Descubra como preparar um delicioso lombo suíno empanado crocante por fora e suculento por dentro. Receita fácil e rápida!

Ingredientes:

• 800g de lombo suíno
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Comece cortando o lombo suíno em fatias finas e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em seguida, bata os ovos em um prato fundo.
3. Em outro prato, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo.
4. Passe as fatias de lombo primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem empanadas.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6. Quando o óleo estiver quente, adicione as fatias de lombo empanado aos poucos, sem lotar a frigideira.
7. Frite cada lado por cerca de 3-4 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
8. Retire o lombo da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Sirva o lombo suíno empanado ainda quente, acompanhado de arroz branco e legumes cozidos.

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