Para essa sopa de feijão com linguiça, você vai precisar de feijão preto, linguiça calabresa, cebola, alho, cenoura, batata, e temperos.
Lave o feijão e deixe de molho por 4 horas. Cozinhe na panela de pressão com folhas de louro até ficar macio.
Corte a linguiça calabresa em rodelas e frite até dourar. Reserve para adicionar mais tarde à sopa.
Na mesma panela, refogue cebola, alho, cenoura e batata. Eles vão dar sabor e textura à sua sopa de feijão com linguiça.
Adicione o feijão cozido com o caldo aos legumes refogados. Misture bem e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
Adicione a linguiça dourada à panela e cozinhe por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Sua sopa de feijão com linguiça está pronta! Sirva quente e aproveite essa delícia em dias frios. Clique no botão para ver a receita completa!
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