Pudim de Batata Doce

1H30M

8 porções

Fácil

Pudim de Batata Doce
Pudim de Batata Doce

Receita de Pudim de Batata Doce: Uma Doce Tentação Irresistível!

Aprenda a fazer um irresistível pudim de batata doce, uma delícia cremosa e cheia de sabor! Descubra o passo a passo para fazer um pudim de batata doce com leite condensado, uma sobremesa que é fácil de preparar e ideal para qualquer momento especial!

Ingredientes:

  • 600g de batata doce cozida e amassada
  • 395g (1 lata) de leite condensado
  • 400ml (2 xícaras) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Prepare a Calda:

  • Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e formar uma calda dourada.
  • Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

2. Faça a Massa do Pudim:

  • No liquidificador, bata a batata doce cozida e amassada, o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.

3. Asse o Pudim:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma assadeira maior que a forma de pudim, coloque água quente até a metade da altura da forma.
  • Coloque a forma de pudim dentro da assadeira com água (banho-maria).
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.

4. Desenforme e Sirva:

  • Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e desinverta em um prato.
  • Sirva gelado e aproveite!

Dicas:

  • Utilize batatas doces cozidas no vapor ou assadas para um sabor mais intenso.
  • Se desejar, você pode adicionar especiarias à massa do pudim, como canela em pó, cravo em pó ou gengibre ralado.
  • Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral ao invés de leite desnatado.
  • Sirva o pudim de batata doce com calda de caramelo, chantilly ou frutas frescas.

Essa receita de pudim de batata doce é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e nutritiva. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

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Mary Rodrigues

Olá! Eu sou a Mary, apaixonada por culinária e formada em pedagogia. Nasci em São Vicente, no litoral de São Paulo, e tenho dedicado minha vida à produção de conteúdo gastronômico para as redes sociais. Sou a mente por trás do Descomplicando Receitas, onde compartilho não apenas receitas práticas, mas também dicas de viagem e recomendações de lugares para comer e beber. Com muito amor e bom humor, meu objetivo é tornar a culinária mais acessível e divertida para todos.