Receita de Pudim de Batata Doce: Uma Doce Tentação Irresistível!
Aprenda a fazer um irresistível pudim de batata doce, uma delícia cremosa e cheia de sabor! Descubra o passo a passo para fazer um pudim de batata doce com leite condensado, uma sobremesa que é fácil de preparar e ideal para qualquer momento especial!
Ingredientes:
- 600g de batata doce cozida e amassada
- 395g (1 lata) de leite condensado
- 400ml (2 xícaras) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
1. Prepare a Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e formar uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
2. Faça a Massa do Pudim:
- No liquidificador, bata a batata doce cozida e amassada, o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
3. Asse o Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira maior que a forma de pudim, coloque água quente até a metade da altura da forma.
- Coloque a forma de pudim dentro da assadeira com água (banho-maria).
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que um palito inserido no centro do pudim saia limpo.
4. Desenforme e Sirva:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e desinverta em um prato.
- Sirva gelado e aproveite!
Dicas:
- Utilize batatas doces cozidas no vapor ou assadas para um sabor mais intenso.
- Se desejar, você pode adicionar especiarias à massa do pudim, como canela em pó, cravo em pó ou gengibre ralado.
- Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral ao invés de leite desnatado.
- Sirva o pudim de batata doce com calda de caramelo, chantilly ou frutas frescas.
Essa receita de pudim de batata doce é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e nutritiva. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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