O creme de milho cremoso é a combinação perfeita de sabor e textura, ideal para aquecer os dias frios ou como acompanhamento irresistível em qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (400g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
Refogue os temperos: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 30 segundos, liberando o aroma.
Adicione o milho e o leite: Escorra o milho verde e adicione à panela junto com o leite integral. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Bata no liquidificador: Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo e sem grumos.
Finalize e sirva: Retorne o creme batido para a panela e adicione o creme de leite. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos, mexendo sempre, para incorporar os sabores. Desligue o fogo e sirva imediatamente, decorado com salsinha picada a gosto (opcional).
Dicas para um creme de milho ainda mais cremoso:
- Utilize milho verde de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Se desejar um creme mais espesso, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de leite frio antes de bater no liquidificador.
- Para um toque gourmet, finalize o creme com queijo parmesão ralado ou bacon crocante picado.
- Sirva o creme de milho com croutons, torradas ou pães frescos para um acompanhamento completo.
Aproveite esse creme de milho cremoso para aquecer seus dias e criar momentos deliciosos com quem você ama!
