Descubra a Autêntica Experiência Mexicana com Tacos Caseiros!
Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa receita de tacos mexicanos autênticos! Experimente a combinação perfeita de carne moída temperada, tortillas macias e acompanhamentos deliciosos.
Ingredientes:
Tortilhas:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de pimenta chilli em pó (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Montagem:
- 8 tortillas de milho
- Coentro fresco picado
- Cebola roxa picada
- Tomate picado
- Molho de pimenta (opcional)
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo:
1. Tortilhas:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a água morna até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas.
- Cubra as bolinhas com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha com um rolo até formar uma tortilha fina.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe as tortillas por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficarem douradas.
2. Recheio:
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente o pimentão verde, o tomate pelado, o caldo de carne, o cominho, a páprica, a pimenta chilli (opcional), o sal e a pimenta a gosto.
- Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o molho engrosse.
3. Montagem:
- Aqueça as tortillas em uma frigideira ou no forno.
- Recheie cada tortilla com a carne moída e finalize com coentro fresco picado, cebola roxa picada, tomate picado, molho de pimenta (opcional) e queijo ralado (opcional).
- Sirva imediatamente.
Dicas:
- Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco desfiada ou legumes salteados.
- Se você não encontrar tortillas de milho, pode usar tortillas de trigo.
- Para um sabor mais autêntico, faça o seu próprio molho de pimenta.
- Sirva os tacos com guacamole, sour cream e salsa fresca.
Gostou da receita? Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. Aqui descompicamos suas receitas!
