Receita de Tacos Mexicanos

PT30M

8 porções

Fácil

Receita de Tacos Mexicanos
Receita de Tacos Mexicanos

Descubra a Autêntica Experiência Mexicana com Tacos Caseiros!

Prepare-se para uma explosão de sabores com nossa receita de tacos mexicanos autênticos! Experimente a combinação perfeita de carne moída temperada, tortillas macias e acompanhamentos deliciosos.

Ingredientes:

Tortilhas:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 1/2 colher de chá de sal

Recheio:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1/2 colher de chá de pimenta chilli em pó (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Montagem:

  • 8 tortillas de milho
  • Coentro fresco picado
  • Cebola roxa picada
  • Tomate picado
  • Molho de pimenta (opcional)
  • Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Tortilhas:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e a água morna até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa por 10 minutos até que fique lisa e elástica.
  • Divida a massa em 8 partes iguais e modele bolinhas.
  • Cubra as bolinhas com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
  • Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha com um rolo até formar uma tortilha fina.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e cozinhe as tortillas por cerca de 1 minuto de cada lado, até ficarem douradas.

2. Recheio:

  • Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
  • Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  • Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
  • Acrescente o pimentão verde, o tomate pelado, o caldo de carne, o cominho, a páprica, a pimenta chilli (opcional), o sal e a pimenta a gosto.
  • Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o molho engrosse.

3. Montagem:

  • Aqueça as tortillas em uma frigideira ou no forno.
  • Recheie cada tortilla com a carne moída e finalize com coentro fresco picado, cebola roxa picada, tomate picado, molho de pimenta (opcional) e queijo ralado (opcional).
  • Sirva imediatamente.

Dicas:

  • Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco desfiada ou legumes salteados.
  • Se você não encontrar tortillas de milho, pode usar tortillas de trigo.
  • Para um sabor mais autêntico, faça o seu próprio molho de pimenta.
  • Sirva os tacos com guacamole, sour cream e salsa fresca.

 

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Mary Rodrigues

Olá! Eu sou a Mary, apaixonada por culinária e formada em pedagogia. Nasci em São Vicente, no litoral de São Paulo, e tenho dedicado minha vida à produção de conteúdo gastronômico para as redes sociais. Sou a mente por trás do Descomplicando Receitas, onde compartilho não apenas receitas práticas, mas também dicas de viagem e recomendações de lugares para comer e beber. Com muito amor e bom humor, meu objetivo é tornar a culinária mais acessível e divertida para todos.