Creme de avelã fit

Tempo de Preparo, Rendimento e Dificuldade

• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Rendimento: 300g de creme
• Dificuldade: Fácil

Utensílios Utilizados

• Processador de alimentos ou liquidificador potente
• Assadeira
• Espátula de silicone
• Pote de vidro com tampa hermética

Ingredientes

• 200g de avelãs
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
• 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar mascavo (opcional)
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 50ml de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparar as Avelãs:
   • Preaqueça o forno a 180ºC.
   • Espalhe as avelãs em uma assadeira e asse por 10 minutos, mexendo na metade do tempo para torrar de maneira uniforme.
   • Retire as avelãs do forno, deixe esfriar e esfregue-as entre as mãos para remover a pele.
2. Processar as Avelãs:
   • Coloque as avelãs no processador e bata até obter uma pasta cremosa. Isso pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do aparelho.
3. Adicionar os Demais Ingredientes:
   • Acrescente o cacau em pó, o óleo de coco, o mel (se desejar) e o sal. Bata até incorporar.
   • Adicione o leite vegetal aos poucos, ajustando a textura até que o creme fique homogêneo e na consistência desejada.
4. Armazenar:
   • Transfira o creme para um pote de vidro limpo e armazene na geladeira por até 2 semanas.

Dicas e Truques Culinários

Para Melhorar a Textura

• Se o processador não for muito potente, triture as avelãs em etapas, raspando as laterais do copo com frequência.
• Use avelãs frescas e bem torradas para um creme mais aromático e fácil de processar.

Para Variar o Sabor

• Adicione uma colher (chá) de extrato de baunilha para um toque especial.
• Experimente substituir parte das avelãs por castanhas de caju para um sabor diferenciado.

Para Armazenar Melhor

• Sempre utilize colheres limpas para retirar o creme do pote e evitar contaminação.
• Se desejar um creme mais firme, evite adicionar muito leite vegetal.

Apresentação

• Sirva o creme em um potinho decorado com avelãs inteiras por cima.
• Combine com fatias de banana ou morango para uma opção ainda mais saudável.

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