Arroz Boliviano: Uma Explosão de Sabores da América Latina
Descubra a deliciosa explosão de sabores do Arroz Boliviano! Uma receita prática e saborosa para um almoço ou jantar inesquecível.
Ingredientes:
- Arroz:
- 3 xícaras de arroz branco
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Carne:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho verde
- Sal e pimenta a gosto
- Acompanhamentos:
- 4 bananas da terra fritas em rodelas
- 2 batatas médias fritas em palitos
- Ovo frito (opcional)
- 100g de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. Arroz:
- Lave o arroz em água corrente até a água sair limpa.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione a água, o sal e misture bem.
- Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, com a panela tampada, até o arroz ficar macio e a água secar.
2. Carne:
- Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio.
- Adicione a carne moída e refogue até dourar.
- Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde picados e refogue por mais 5 minutos.
- Adicione o molho de tomate, a ervilha, o milho verde, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.
3. Montagem:
- Em uma travessa grande, coloque o arroz cozido.
- Distribua a carne moída por cima do arroz.
- Decore com as bananas fritas, as batatas fritas, o queijo parmesão ralado e a salsinha picada.
- Sirva quente e bom apetite!
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à carne, como cenoura picada, pimentão vermelho picado ou tomate picado.
- Se desejar, você pode substituir a carne moída por carne de porco moída ou frango moído.
- Você pode fritar as bananas e as batatas em óleo quente ou assá-las no forno.
- Você pode usar queijo parmesão ralado ou queijo cheddar ralado.
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