Arroz Boliviano

Descubra a deliciosa explosão de sabores do Arroz Boliviano! Uma receita prática e saborosa para um almoço ou jantar inesquecível.

Ingredientes:

• Arroz:
  • 3 xícaras de arroz branco
  • 6 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
• Carne:
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1/2 lata de milho verde
  • Sal e pimenta a gosto
• Acompanhamentos:
  • 4 bananas da terra fritas em rodelas
  • 2 batatas médias fritas em palitos
  • Ovo frito (opcional)
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Arroz:

• Lave o arroz em água corrente até a água sair limpa.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
• Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
• Adicione a água, o sal e misture bem.
• Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, com a panela tampada, até o arroz ficar macio e a água secar.

2. Carne:

• Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne.
• Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio.
• Adicione a carne moída e refogue até dourar.
• Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde picados e refogue por mais 5 minutos.
• Adicione o molho de tomate, a ervilha, o milho verde, sal e pimenta a gosto.
• Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.

3. Montagem:

• Em uma travessa grande, coloque o arroz cozido.
• Distribua a carne moída por cima do arroz.
• Decore com as bananas fritas, as batatas fritas, o queijo parmesão ralado e a salsinha picada.
• Sirva quente e bom apetite!

Dicas:

• Você pode adicionar outros ingredientes à carne, como cenoura picada, pimentão vermelho picado ou tomate picado.
• Se desejar, você pode substituir a carne moída por carne de porco moída ou frango moído.
• Você pode fritar as bananas e as batatas em óleo quente ou assá-las no forno.
• Você pode usar queijo parmesão ralado ou queijo cheddar ralado.

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