Arroz Boliviano

01:30:00

8 porções

Fácil

Arroz Boliviano
Arroz Boliviano

Arroz Boliviano: Uma Explosão de Sabores da América Latina

Descubra a deliciosa explosão de sabores do Arroz Boliviano! Uma receita prática e saborosa para um almoço ou jantar inesquecível.

Ingredientes:

  • Arroz:
    • 3 xícaras de arroz branco
    • 6 xícaras de água
    • 1 colher de sopa de óleo
    • 1 colher de chá de sal
  • Carne:
    • 500g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 pimentão verde picado
    • 1/2 xícara de molho de tomate
    • 1/2 lata de ervilha
    • 1/2 lata de milho verde
    • Sal e pimenta a gosto
  • Acompanhamentos:
    • 4 bananas da terra fritas em rodelas
    • 2 batatas médias fritas em palitos
    • Ovo frito (opcional)
    • 100g de queijo parmesão ralado
    • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Arroz:

  • Lave o arroz em água corrente até a água sair limpa.
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
  • Adicione a água, o sal e misture bem.
  • Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, com a panela tampada, até o arroz ficar macio e a água secar.

2. Carne:

  • Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne.
  • Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio.
  • Adicione a carne moída e refogue até dourar.
  • Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde picados e refogue por mais 5 minutos.
  • Adicione o molho de tomate, a ervilha, o milho verde, sal e pimenta a gosto.
  • Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.

3. Montagem:

  • Em uma travessa grande, coloque o arroz cozido.
  • Distribua a carne moída por cima do arroz.
  • Decore com as bananas fritas, as batatas fritas, o queijo parmesão ralado e a salsinha picada.
  • Sirva quente e bom apetite!

Dicas:

  • Você pode adicionar outros ingredientes à carne, como cenoura picada, pimentão vermelho picado ou tomate picado.
  • Se desejar, você pode substituir a carne moída por carne de porco moída ou frango moído.
  • Você pode fritar as bananas e as batatas em óleo quente ou assá-las no forno.
  • Você pode usar queijo parmesão ralado ou queijo cheddar ralado.

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Mary Rodrigues

Olá! Eu sou a Mary, apaixonada por culinária e formada em pedagogia. Nasci em São Vicente, no litoral de São Paulo, e tenho dedicado minha vida à produção de conteúdo gastronômico para as redes sociais. Sou a mente por trás do Descomplicando Receitas, onde compartilho não apenas receitas práticas, mas também dicas de viagem e recomendações de lugares para comer e beber. Com muito amor e bom humor, meu objetivo é tornar a culinária mais acessível e divertida para todos.