Asas de Frango Crocantes na Air Fryer com Toque Tailandês

Uma adaptação deliciosa da culinária asiática com ingredientes brasileiros

Se você adora experimentar novos sabores mas não quer abrir mão da praticidade, essa receita é perfeita para você! As asas de frango crocantes na air fryer unem o irresistível sabor do molho de peixe tailandês com a leveza e crocância do nosso tradicional fubá brasileiro. O resultado é um prato cheio de personalidade, que pode ser servido tanto como petisco em encontros com amigos quanto como prato principal em uma refeição especial.

Informações da Receita

• Rendimento: 4 porções

• Tempo de preparo: 35 minutos

• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 8 asas de frango (drumettes e flats)

• 1 colher (chá) de sal

• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

• 2 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)

• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (ou 1 colher (chá) para aroma + óleo neutro)

• 1 xícara (chá) de fubá fino

• Coentro fresco ou cebolinha picada (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

1. Marinada:
   Em uma tigela, misture o sal, a pimenta, o molho de peixe e o óleo de gergelim. Adicione as asas de frango e envolva bem. Deixe marinar por 5 a 10 minutos.

1. Empanar:
   Coloque o fubá em um saco plástico limpo ou em um prato raso. Passe as asas no fubá até ficarem totalmente cobertas.

2. Cozimento na Air Fryer:
   Disponha as asas em uma única camada na cesta da air fryer. Programe para 200 °C por 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

   Dica: No forno convencional, asse em assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, a 200 °C, por 25–30 minutos, virando na metade.

   

3. Finalização:
   Retire da air fryer, salpique coentro ou cebolinha e sirva ainda quentinho.

Dicas e Variações

• Para uma versão mais brasileira, acrescente uma pitada de colorau ou páprica doce na marinada.

• Quem gosta de picância pode adicionar pimenta dedo-de-moça ou pimenta calabresa.

• Experimente servir com molho agridoce ou maionese de limão para acompanhar.

Sugestões de Acompanhamentos

• Arroz branco com coentro e limão

• Salada de folhas frescas com molho leve

• Farofa crocante de manteiga

• Vinagrete brasileiro

Essa receita é a prova de que é possível unir o melhor da culinária asiática com o toque caseiro da cozinha brasileira. As asas de frango crocantes na air fryer com toque tailandês são práticas, rápidas e garantem sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família e amigos com esse prato cheio de sabor e textura!

Veja também:

• Como Fazer Bibimbap: Arroz Coreano com Legumes e Ovo
• Tom Yum: Sopa Tailandesa Picante com Camarão
• Receita de Frango Cremoso com Ervas

Gostou da receita? Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. Aqui descomplicamos suas receitas!