Biscoito Amanteigado com Goiabada (Pingo de Ouro)

Biscoito amanteigado com goiabada: receita fácil e rápida para um lanche ou sobremesa irresistível!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ½ colher de chá de sal
• Goiabada cascão cortada em cubos pequeno

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o sal e peneire. Reserve.
3. Em outro recipiente, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
4. Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata até incorporar.
5. Gradualmente adicione a mistura de farinha seca aos ingredientes úmidos, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. Forme bolinhas de massa do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira preparada, com espaço entre elas.
7. No centro de cada bolinha de massa, coloque um cubo de goiabada.
8. Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso de goiabada, você pode usar goiabada cremosa no lugar dos cubos.
• Se desejar, você pode decorar os biscoitos com açúcar de confeiteiro ou coco ralado após assá-los.
• Armazene os biscoitos em um recipiente hermético por até 5 dias.

Aproveite essa delícia de biscoito amanteigado com goiabada para um lanche ou sobremesa irresistível!

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