Sorvete de limão crocante

Sorvete de limão crocante é uma receita fácil e refrescante, perfeita para o verão. Com ingredientes simples, você pode preparar essa sobremesa deliciosa em casa.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de creme de leite
• 1/4 de xícara de suco de limão

Para o crocante

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de cereal matinal
• 100 g de castanha de caju picada
• 100 g de aveia
• 1/4 de xícara de açúcar

Modo de preparo

Crocante

1. Em uma frigideira, adicione a manteiga, o cereal matinal, a castanha de caju previamente picada, a aveia e o açúcar.
2. Misture tudo até dourar levemente e reserve.

Sorvete

1. Em um bowl, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
2. Mexa com ajuda de um fouet até que fique um creme homogêneo.
3. Leve ao congelador por 4 horas.
4. Retire e bata na batedeira até virar um creme.
5. Retorne ao congelador por 1 hora.

Montagem

1. Coloque metade do crocante em um recipiente próprio para sorvete.
2. Espalhe bem.
3. Retire o sorvete do freezer, mexa bem e coloque sobre o crocante.
4. Cubra com o restante do crocante, tampe e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme.
5. Sirva em fatias.

Dicas

• Para um sorvete mais cremoso, utilize creme de leite fresco.
• Se você quiser um sorvete mais ácido, adicione mais suco de limão.
• Você pode substituir o cereal matinal por granola, farelo de aveia ou até mesmo bolachas trituradas.

Conservação

O sorvete de limão crocante pode ser conservado no freezer por até 3 meses.

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