Bolo de Limão de Liquidificador: Receita Fácil e Saborosa

O bolo de limão é uma sobremesa clássica que é amada por pessoas de todas as idades. É um bolo leve e refrescante, com um sabor cítrico que é perfeito para o verão.

Essa receita de bolo de limão de liquidificador é perfeita para quem quer preparar um bolo delicioso sem muito esforço.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara e meia (300g) de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras (220g) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (120ml) de óleo de soja
• 1/2 xícara (120ml) de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de raspas de limão

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e as raspas de limão por 3 minutos, ou até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto, ou até incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara (120ml) de suco de limão à massa.
• Para um bolo mais docinho, adicione 1/2 xícara (100g) de açúcar à massa.
• Para um bolo com mais textura, adicione 1/2 xícara (70g) de farinha de trigo integral à massa.

Variações

• Você pode substituir o óleo de soja por outro óleo vegetal de sua preferência.
• Você pode substituir o leite por leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de soja.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como nozes, frutas secas ou chocolate.

Conservação:

O bolo de limão pode ser conservado em temperatura ambiente por até 2 dias. Você também pode congelar o bolo por até 3 meses.

Considerações:

O bolo de limão de liquidificador é uma receita fácil e saborosa que pode ser feita em casa sem muito esforço. Com um toque de limão, esse bolo fica com um sabor refrescante e delicioso.

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