Bolo de Milho com Coco

Prepare um bolo de milho com coco irresistível: úmido, saboroso e perfeito para um café da manhã ou lanche especial. Experimente essa receita fácil e surpreenda-se!

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 lata de leite de coco
• 100g de coco ralado fresco
• 100g de manteiga derretida

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C: e unte e enfarinhe uma forma de bolo grande.
2. Em um recipiente, misture os secos: farinha de trigo, fubá, açúcar, sal e fermento em pó.
3. Em outro recipiente, misture os líquidos: ovos, leite, óleo, leite de coco e manteiga derretida.
4. Adicione os líquidos aos secos: e misture até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore o coco ralado: à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada: e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar: e polvilhe com coco ralado fresco a gosto.

Dicas:

• Sirva o bolo de milho com coco quente ou frio.
• Você pode substituir o coco ralado fresco por coco ralado seco.
• Se desejar, adicione passas, castanhas ou frutas secas à massa.
• Para um sabor mais intenso de coco, utilize leite de coco caseiro.

O bolo de milho com coco é uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. É uma ótima opção para um café da manhã, lanche ou sobremesa. Experimente essa receita e desfrute de um sabor irresistível!

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