Ah, quem não ama um Molho Agridoce bem caprichado para dar aquele toque especial nas aves assadas? Seja para o Tender, o Chester ou até um belo Peru, essa receita é aquele segredinho que transforma qualquer ceia ou jantar em um evento inesquecível. E o melhor: é simples e rápido de fazer!
Ingredientes para o Molho Agridoce
- 1 xícara de suco de laranja natural;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 1/4 xícara de vinagre de maçã;
- 2 colheres de sopa de molho de soja;
- 1 colher de chá de gengibre ralado;
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- Raspas de laranja para decorar (opcional).
Como Preparar o Molho Agridoce
Olha só, a primeira coisa é juntar os ingredientes líquidos: o suco de laranja, o vinagre de maçã e o molho de soja. Misture tudo em uma panela média e leve ao fogo baixo. Vá adicionando o açúcar mascavo e o gengibre, mexendo bem para dissolver. Aqui já começa a surgir aquele cheirinho irresistível!
Finalizando o Molho
Assim que a mistura começar a ferver, acrescente o amido de milho dissolvido e continue mexendo até o molho engrossar. Não tem segredo, viu? É só ir mexendo com paciência. Quando atingir a consistência desejada, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, desligue o fogo e, se quiser, finalize com as raspas de laranja para dar aquele charme.
Como Servir o Molho Agridoce
Esse Molho Agridoce combina perfeitamente com o Tender, o Chester ou o Peru. Sirva em uma molheira ao lado da ave ou regue diretamente sobre as fatias antes de levar à mesa. Vai por mim, o resultado é de arrancar elogios!
Dicas para Arrasar no Preparo
- Se preferir um toque mais cítrico, adicione uma colher de sopa de suco de limão;
- Quer uma versão mais doce? Substitua o açúcar mascavo por mel;
- Para um toque mais picante, acrescente uma pitada de pimenta calabresa seca.
Utensílios:
Viu como é fácil preparar um Molho Agridoce para Tender, Chester ou Peru? Essa receita é prática, deliciosa e vai deixar seus convidados pedindo bis. Experimenta e me conta o que achou!
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