Mousse de Manga: Um Sabor Tropical em Uma Sobremesa Leve e Refrescante!
Aprenda a preparar uma mousse de manga deliciosa, leve e refrescante, perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque tropical!
Ingredientes:
- 2 mangas maduras médias;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite fresco;
- 4 colheres de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, a gosto);
- 5g de gelatina sem sabor;
- 3 colheres de sopa de água;
- Raspas de limão e folhas de hortelã para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
1. Prepare a Gelatina:
- Em um recipiente pequeno, coloque a gelatina e a água. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos, até hidratar.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos em potência alta, apenas para dissolver a gelatina. Mexa bem. Reserve.
2. Bata a Manga:
- Descasque as mangas e retire a polpa.
- Coloque a polpa da manga, o leite condensado, o suco de limão e o açúcar (se usar) em um liquidificador.
- Bata até obter um creme homogêneo e sem pedaços de manga.
3. Incorpore a Gelatina:
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de manga no liquidificador.
- Bata por mais alguns segundos apenas para misturar bem.
4. Adicione o Creme de Leite:
- Em um recipiente separado, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly firme.
- Reserve um pouco do chantilly para decoração.
- Incorpore delicadamente o restante do chantilly à mistura de manga, utilizando uma espátula. Mexa com movimentos leves e circulares para manter a aereração da mousse.
5. Leve à Geladeira:
- Despeje a mousse em taças ou em um refratário grande.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
6. Finalize e Sirva:
- Decore a mousse com o chantilly reservado, raspas de limão e folhas de hortelã (opcional).
- Sirva gelada e aproveite essa sobremesa leve, refrescante e saborosa!
Dicas:
- Utilize mangas maduras para um sabor mais doce e intenso.
- Se desejar, substitua o açúcar por 2 colheres de sopa de mel.
- Para um sabor mais cítrico, adicione mais suco de limão a gosto.
- Sirva a mousse com calda de frutas vermelhas, calda de chocolate ou com biscoitos amanteigados.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à mousse, como coco ralado, amêndoas picadas ou chocolate picado.
Mousse de Manga: Uma sobremesa deliciosa, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião! Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com esse sabor tropical irresistível!
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