Receita de Peru com Champignons: Sabor e Sofisticação
O peru com champignons é aquela receita que combina sofisticação e praticidade, sabe? Perfeito para impressionar sem complicar, ele é uma opção incrível para ocasiões especiais, como festas de fim de ano ou aquele almoço mais caprichado. O sabor dos champignons com o tempero do peru é uma explosão de sabores que vai agradar todo mundo. Vamos aprender?
Essa receita de peru com champignons é simples, mas cheia de detalhes que fazem a diferença. O molho com champignons deixa o prato ainda mais suculento e saboroso, além de ser um acompanhamento que casa perfeitamente com o peru.
Ingredientes Necessários para o Peru com Champignons
- 1 peito de peru (aproximadamente 1,5kg)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara de champignons fatiados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de ervas finas
Utensílios Necessários
- Frigideira grande antiaderente
- Assadeira
- Faca de cozinha afiada
- Colher de pau
Modo de Preparo do Peru com Champignons
- Tempere o peru: Em uma tigela, misture o alho, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Esfregue essa mistura no peito de peru, cobrindo bem todos os lados. Deixe descansar por 30 minutos para pegar o tempero.
- Sele o peru: Aqueça uma frigideira com azeite e manteiga. Doure o peito de peru dos dois lados até criar uma crosta dourada. Isso ajuda a manter o suco da carne.
- Leve ao forno: Transfira o peru para uma assadeira e cubra com papel alumínio. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até estar completamente cozido.
- Prepare o molho: Na mesma frigideira onde selou o peru, adicione mais uma colher de manteiga. Refogue os champignons até que fiquem levemente dourados. Acrescente o vinho branco e cozinhe até o álcool evaporar.
- Finalize o molho: Reduza o fogo e adicione o creme de leite fresco, mexendo até obter um molho homogêneo. Ajuste o sal se necessário.
- Monte o prato: Retire o peru do forno, fatie e coloque em uma travessa. Regue com o molho de champignons por cima e sirva em seguida.
Perfeito com:
Dicas para um Peru com Champignons Perfeito
- Se quiser dar um toque especial, adicione raspas de limão ao molho para um sabor mais refrescante.
- Acompanhe o prato com um arroz de amêndoas ou uma salada verde simples. A combinação é imbatível!
Por Que Escolher Peru com Champignons?
Essa receita de peru com champignons é perfeita para quem busca uma opção sofisticada e fácil de preparar. A combinação dos sabores do peru com o molho cremoso de champignons é irresistível e vai transformar sua refeição em um verdadeiro banquete. Experimente e surpreenda!
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