Receita de Torta de Legumes: Uma explosão de sabor em cada garfada!
Saboreie uma torta de legumes irresistível e fácil de fazer! Perfeita para um jantar leve e nutritivo. Descubra agora mesmo essa receita deliciosa e surpreenda a todos! #tortadelegume #receitafácil #alimentaçãosaudável
Utensílios:
- Liquidificador
- Assadeira redonda (23 cm de diâmetro)
- Peneira
- Forma para bolo inglês (opcional, para assar a massa)
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de legumes variados picados (brócolis, cenoura, pimentão, cebola)
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo mussarela ralado para gratinar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Se preferir uma massa mais aerada, peneire a massa e deixe descansar por 10 minutos.
Preparando o recheio:
- Em uma panela, refogue os legumes picados em um pouco de azeite até ficarem macios.
- Adicione o milho, a ervilha e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Reserve.
Montando a torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe a assadeira.
- Despeje metade da massa na assadeira.
- Cubra com o recheio de legumes.
- Despeje a outra metade da massa por cima.
- Se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Para uma torta mais leve, substitua o óleo por purê de abóbora ou maçã.
- Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como abobrinha, espinafre ou palmito.
- Se preferir, asse a massa separadamente em uma forma para bolo inglês e depois monte a torta com o recheio.
Dica extra: Para uma experiência ainda mais saborosa, sirva a torta de legumes acompanhada de uma salada verde e um molho leve.
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Com essa receita deliciosa e fácil de fazer, você vai conquistar a todos! Experimente e me conte o resultado!
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