Como preparar almôndegas de abobrinha fáceis e saudáveis
Olha só, pessoal, hoje eu vou ensinar como fazer uma receita deliciosa e prática: almôndegas de abobrinha. Essa opção é perfeita para quem quer variar o cardápio com algo leve, mas cheio de sabor. Bora aprender?
Ingredientes para as almôndegas de abobrinha
Os ingredientes são bem simples, e você provavelmente já tem tudo aí na sua cozinha. Dá só uma olhada:
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas como salsinha ou cebolinha, a gosto
Modo de preparo
Agora, vamos ao passo a passo para preparar essas maravilhas. É fácil, tá?
- Rale as abobrinhas: Comece ralando as abobrinhas em um ralador grosso. Em seguida, coloque-as em uma peneira, adicione uma pitada de sal e deixe descansar por uns 10 minutinhos. Isso ajuda a retirar o excesso de água.
- Remova o líquido: Aperte bem as abobrinhas raladas com as mãos ou um pano limpo para eliminar todo o líquido. Esse passo é superimportante para as almôndegas não ficarem molengas.
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, a farinha de aveia, o ovo, o queijo parmesão, o alho e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele as almôndegas: Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas com as mãos. Dica: se a massa estiver grudando muito, unte as mãos com um pouquinho de azeite.
- Asse ou frite: Você pode assar as almôndegas em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou fritá-las em uma frigideira com azeite até dourarem.
Como servir suas almôndegas de abobrinha
Essas almôndegas de abobrinha combinam super bem com um molho de tomate caseiro ou até mesmo um molho de iogurte. Sirva com arroz integral, macarrão ou uma salada fresca. Vai por mim, fica incrível!
Dicas para arrasar na receita
- Quer deixar a receita vegana? Substitua o ovo por uma “linhaça hidratada” (1 colher de sopa de linhaça triturada com 2 colheres de sopa de água).
- Se quiser um toque mais crocante, adicione farelo de pão ou farinha de rosca na mistura.
- Use um ralador como este aqui para facilitar na hora de ralar as abobrinhas.
Informações importantes
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Eu Recomendo
Prontinho! Agora você já sabe como fazer essas maravilhosas almôndegas de abobrinha, cheias de sabor e super fáceis. Depois me conta como ficou, tá?
Informações Nutricionais das Almôndegas de Abobrinha
Além de saborosas, as almôndegas de abobrinha são uma opção nutritiva e equilibrada. Confira abaixo os valores aproximados por porção (considerando 4 porções no total):
- Calorias: 120 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carboidratos: 10 g
- Gorduras: 6 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 200 mg
Esses valores podem variar de acordo com os ingredientes específicos que você utilizar. A receita rende cerca de 4 porções, ideal para uma refeição em família ou um jantar leve durante a semana.
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