Batatas Rústicas

Descubra o segredo para batatas rústicas crocantes por fora e macias por dentro: uma receita simples e deliciosa para impressionar à mesa!

Ingredientes:

• 5 batatas médias (cerca de 1 kg)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (opcional)
• 4 dentes de alho, descascados e picados (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.

2. Lave e seque as batatas. Corte-as em pedaços rústicos, deixando a casca. As batatas devem ter aproximadamente o tamanho de um punho fechado.

3. Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, sal, pimenta-do-reino, alecrim (se usar) e alho (se usar). Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com os temperos.

4. Espalhe as batatas na assadeira preparada, certificando-se de que não fiquem sobrepostas. Deixe um espaço entre elas para que cozinhem uniformemente.

5. Asse por 30-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Vire as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que dourem por todos os lados.

6. Retire do forno e sirva imediatamente. As batatas rústicas podem ser servidas como acompanhamento de carne, frango ou peixe, ou como lanche.

Dicas:

• Para batatas ainda mais crocantes, pré-cozinhe-as em água fervente por 5 minutos antes de assá-las.
• Você pode usar outros temperos de sua preferência, como páprica doce, páprica defumada ou orégano.
• Sirva as batatas rústicas com seus molhos favoritos, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.

Aproveite e Confira esse vídeo abaixo!

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