Receita Completa: Bolo de Chocolate com Café Irresistível
Prepare um bolo de chocolate com café de dar água na boca! Essa receita fácil e saborosa combina a intensidade do chocolate com a suavidade do café, resultando em um bolo úmido e delicioso. Perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de café preto forte e morno
Para a cobertura:
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
Utensílios:
- Forma redonda com furo no meio (24 cm)
- Batedeira
- Peneira
- Tigela grande
- Espátula
Modo de Preparo:
- Preparando a massa: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma.
- Misturando os ingredientes: Na batedeira, bata o açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e bata mais um pouco.
- Incorporando os secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Alterne a adição dos ingredientes secos e do café à massa, começando e terminando com os secos. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- Assando: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Preparando a cobertura: Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate e o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter um ganache homogêneo.
- Finalizando: Retire o bolo do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Cubra com a ganache ainda morna e deixe esfriar completamente antes de servir.
Super Dicas:
- Intensidade do café: Ajuste a quantidade de café de acordo com o seu gosto. Para um sabor mais intenso, use café expresso.
- Cobertura: Você pode variar a cobertura usando chocolate branco, brigadeiro ou até mesmo frutas frescas.
- Decoração: Solte a criatividade e decore seu bolo de chocolate com café com raspas de chocolate, nozes picadas ou confeitos.
Este bolo de chocolate com café é a combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a suavidade do café. Ideal para um lanche da tarde, festa de aniversário ou para presentear alguém especial.
Experimente essa receita e compartilhe o resultado com a gente!
