Folheado de Frango com Espinafre e Palmito: Uma Explosão de Sabores em Cada Mordida
Quem não ama um bom folhado de frango? Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida! A massa crocante por fora e o recheio cremoso e saboroso por dentro fazem dessa opção uma das minhas favoritas. E o melhor de tudo? É muito mais fácil de fazer do que você imagina.
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 maço de espinafre
- 1 lata de palmito picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Utensílios
- Forma para assar
- Peneira
- Bowl
- Faca
- Tábua de cortar
- Pincel
Modo de Preparo
Preparando o recheio:
- Refogue os legumes: Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o espinafre: Adicione o espinafre picado e refogue até murchar completamente.
- Misture tudo: Acrescente o frango desfiado, o palmito picado, o requeijão, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
Montando o folhado:
- Abra a massa: Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até obter um retângulo.
- Recheie: Espalhe o recheio de frango sobre a massa, deixando uma borda livre para fechar.
- Enrole: Enrole a massa como um rocambole e pincele a superfície com o ovo batido.
- Corte: Corte o rocambole em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.
- Asse: Coloque as fatias em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até a massa dourar.
- Finalize: Retire do forno, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva em seguida.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de noz-moscada ao recheio.
- Se preferir, substitua o palmito por cogumelos picados.
- Para uma versão mais leve, utilize peito de frango grelhado e requeijão light.
E aí, pronto para colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Com essa receita fácil e saborosa, você vai impressionar a todos!
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