Frango Assado Crocante com Mel ao Estilo Brasileiro
Saboreie o irresistível Frango Assado Crocante com Mel, um clássico brasileiro com um toque especial de mel e especiarias! Perfeito para almoços em família ou encontros com amigos.
Ingredientes:
Para o Frango:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 xícara de farinha de trigo panko
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de flocos de milho triturados
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino
- Spray de cozinha ou óleo vegetal (para untar)
Para o Esmalte de Mel:
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta (ajuste conforme o seu paladar)
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
Modo de Preparo:
Aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira com grelha e unte levemente com spray de cozinha ou óleo vegetal para um cozimento uniforme e crocante.
Prepare o Frango: Crie três estações de empanamento: em um prato raso, coloque a farinha de panko. Em outro, bata os ovos. No terceiro, misture os flocos de milho triturados, alho em pó, páprica, sal e pimenta do reino.
Empane o Frango: Mergulhe cada peito de frango na farinha de panko, cobrindo-o completamente. Sacuda o excesso. Em seguida, passe pelo ovo batido, deixando escorrer o excesso. Por fim, cubra com a mistura de flocos de milho temperados, pressionando-os para aderir.
Asse o Frango: Disponha os peitos de frango empanados na grelha preparada. Certifique-se de deixar espaço entre eles para um cozimento uniforme. Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam cozidos e dourados (temperatura interna de 80°C).
Prepare o Esmalte de Mel: Enquanto o frango assa, misture o mel, o molho de pimenta, a manteiga derretida e o vinagre de maçã em uma tigela pequena. Ajuste a quantidade de molho de pimenta ao seu paladar.
Finalize com o Esmalte: Retire o frango do forno e pincele generosamente com o esmalte de mel quente enquanto ainda está quente.
Sirva e Desfrute: Deixe esfriar um pouco e sirva com seus acompanhamentos favoritos, como salada de repolho, legumes assados ou uma salada verde. Experimente este Frango Assado Crocante com Mel e se delicie com um sabor brasileiro irresistível!
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, marine o frango na mistura de especiarias por pelo menos 30 minutos antes de assá-lo.
- Sirva com arroz branco, feijão preto e farofa para um toque ainda mais brasileiro.
- Experimente diferentes tipos de molho de pimenta para variar o sabor.
- As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias e reaquecidas no forno ou no micro-ondas.
Frango Assado Crocante com Mel: Uma explosão de sabor que vai te conquistar! Perfeito para qualquer ocasião, este prato é fácil de fazer e garante elogios de todos.
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