Frango Assado na Panela de Pressão

Nesta deliciosa receita, vamos aprender a preparar um suculento frango assado na panela de pressão. Esta técnica é perfeita para quem deseja economizar tempo e energia, mas não abre mão do sabor incrível de um frango assado. Além disso, a panela de pressão ajuda a manter a carne macia e suculenta. Vamos lá!

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 tomate maduro picado
• Suco de 1 limão
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo para preparar o seu frango assado na panela de pressão:

Passo 1: Prepare o Frango

1. Comece lavando bem o frango sob água corrente. Certifique-se de retirar qualquer penugem restante.
2. Em seguida, esfregue o frango com o suco de limão para eliminar o odor característico.
3. Tempere o frango com o alho picado, a páprica, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Certifique-se de esfregar bem os temperos por toda a superfície da carne.
4. Deixe o frango descansar por cerca de 30 minutos para absorver os sabores dos temperos.

Passo 2: Doure o Frango

1. Na panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Coloque o frango na panela e doure-o por todos os lados até que fique levemente dourado.
3. Retire o frango da panela e reserve.

Passo 3: Refogue os Vegetais

1. Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
2. Acrescente os pimentões, as cenouras e as batatas. Refogue por alguns minutos até que os vegetais comecem a dourar.
3. Adicione o tomate picado e continue refogando por mais alguns minutos.

Passo 4: Cozinhe na Panela de Pressão

1. Coloque o frango dourado de volta na panela, sobre os vegetais refogados.
2. Adicione a folha de louro.
3. Feche a panela de pressão e deixe-a em fogo médio-alto.
4. Assim que a panela começar a pressurizar, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Passo 5: Finalize e Sirva

1. Abra a panela de pressão com cuidado e retire o frango e os vegetais.
2. Transfira-os para uma travessa e decore com salsa picada.
3. Se desejar, regue com um fio de azeite de oliva extra virgem antes de servir.

Agora você tem um delicioso frango assado na panela de pressão pronto para ser saboreado!

Dicas e Truques

• Você pode variar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Ervas como alecrim, tomilho e manjericão também são ótimas opções.
• Certifique-se de que a panela de pressão esteja em boas condições e com a vedação perfeita para evitar acidentes.
• Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do frango e a potência do fogão. Sempre verifique a temperatura interna da carne, que deve atingir 75°C para garantir que esteja totalmente cozida.
• Este prato combina perfeitamente com arroz branco ou uma salada fresca.

Agora que você aprendeu a fazer essa incrível receita de frango assado na panela de pressão, reúna os ingredientes e experimente em sua própria cozinha. Surpreenda sua família e amigos com este prato suculento e saboroso. Bom apetite!

Não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares, e deixe-nos saber nos comentários como foi a sua experiência ao preparar e saborear este delicioso frango assado na panela de pressão.

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