Fricassé de Pernil com Creme de Milho

Delicie-se com um fricassé de pernil com creme de milho: a suculência da carne desfiada e o cremoso do milho se unem em uma receita prática e cheia de sabor!

Ingredientes:

• 1 kg de pernil suíno cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de milho verde (pode ser enlatado ou fresco)
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar
• Óleo para refogar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o pernil desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo, formando um creme.
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
5. Adicione o milho verde e o creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
6. Junte o pernil refogado ao creme de milho, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
7. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dica Especial:

Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme de milho. Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa!

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