Peru Seara com Chutney de Abacaxi: Um Natal Inesquecível!
Quando o assunto é reunir a família ou amigos para uma refeição especial, o Peru Seara com chutney de abacaxi é uma escolha certeira! Essa receita une o sabor clássico do peru com o toque agridoce do chutney, garantindo uma explosão de sabores que vai agradar todo mundo. E olha, não precisa ser chef de cozinha para arrasar nesse prato! Vou te mostrar o passo a passo, com dicas simples, utensílios que você provavelmente já tem em casa e links úteis para facilitar a vida.
Por que escolher o Peru Seara?
O Peru Seara é prático, saboroso e perfeito para ocasiões especiais. Ele já vem temperado, o que economiza tempo na cozinha. Além disso, a carne é macia e suculenta, garantindo uma refeição deliciosa sem complicações. Ah, e para acompanhar, o chutney de abacaxi dá aquele toque exótico e sofisticado que surpreende no paladar!
Ingredientes para o Peru Seara com chutney de abacaxi
Vamos começar separando os ingredientes. Confira se você já tem tudo à mão:
- 1 Peru Seara (aproximadamente 3 kg);
- 2 xícaras de abacaxi fresco em cubos;
- 1/2 xícara de açúcar mascavo;
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã;
- 1 colher de chá de gengibre ralado;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 1 cebola roxa picada;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1/4 de xícara de uvas-passas.
Modo de preparo do Peru Seara com chutney de abacaxi
1. Preparando o Peru Seara
Comece descongelando o Peru Seara conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
Coloque o peru em uma assadeira grande. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas. Depois, retire o papel e deixe dourar por mais 30 minutos, regando ocasionalmente com o próprio caldo.
2. Fazendo o chutney de abacaxi
Enquanto o peru assa, vamos preparar o chutney. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o abacaxi, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e o gengibre ralado. Misture bem.
Tempere com sal e pimenta, e adicione as uvas-passas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o abacaxi ficar macio e o molho engrossar levemente. Reserve.
Montagem e finalização
Depois de retirar o peru do forno, transfira-o para uma travessa bonita. Sirva com o chutney de abacaxi por cima ou ao lado, para que cada um possa se servir à vontade.
Dica extra: decore a travessa com fatias de abacaxi e ramos de alecrim para dar aquele visual caprichado!
Utensílios necessários
- Assadeira grande;
- Panela média para o chutney;
- Colher de pau ou silicone para mexer.
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de Peru Seara com chutney de abacaxi para brilhar em qualquer ocasião. É prática, deliciosa e com aquele toque especial que só o chutney de abacaxi traz. Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, tá bom? Afinal, coisa boa a gente espalha, né?
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