Rosca Salgada Recheada Simples

Quem não ama um bom salgado caseiro, não é mesmo? E se eu te disser que preparar uma deliciosa rosca salgada recheada é mais fácil do que você imagina?

Com essa receita simples e prática, você vai conquistar a sua família e amigos com um lanche irresistível. Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas e eventos.

Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia?

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo 
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 3 colheres de sopa de óleo
• Para o recheio:
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de presunto picado
  • 1 calabresa (opcional)
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Ativando o fermento: Em um recipiente, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que forme uma espuma na superfície.
2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha, o sal e o ovo. Adicione a mistura de leite com fermento e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
4. Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
5. Preparando o recheio: Em uma tigela, misture o queijo mussarela ralado, o presunto picado e o orégano.
6. Montando a rosca: Abra a massa com um rolo até formar um retângulo. Espalhe o recheio por toda a superfície da massa.
7. Enrolando a rosca: Enrole a massa como um rocambole e feche as pontas, formando um círculo.
8. Assando a rosca: Coloque a rosca em uma forma untada e enfarinhada. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
9. Servindo: Retire a rosca do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

Dicas:

• Para deixar a rosca ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas, palmito ou legumes.
• Se preferir, você pode substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo de sua preferência.
• Para um toque especial, adicione algumas ervas frescas ao recheio, como manjericão ou alecrim.

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