Salada de grão-de-bico com atum

Salada de grão-de-bico com atum

O grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas, fibras e nutrientes, que pode ser uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação mais saudável. Nesta receita, vamos ensinar a preparar uma salada de grão-de-bico com atum, que é fácil de fazer e muito gostosa. Você vai precisar de:

2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 lata de atum em água
1 cebola roxa picada
1 tomate picado
1 pimentão vermelho picado
1/2 xícara de salsa picada
1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1) Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, o atum, a cebola, o tomate, o pimentão e a salsa.

2) Em outra tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

3) Despeje o molho sobre a salada e misture bem.

4) Sirva em seguida.