Cheesecake basco: torta basca
Ficha Rápida: Cheesecake basco
Resumo executivo, especificações técnicas e destaques da receita
Em resumo: Cheesecake basco é pronta em 10 min preparo + 35 min forno nível fácil, ingredientes simples e resultado garantido e sabor caseiro autêntico. testada pela Chef Mary Rodrigues
| Especificação | Tempo & Método | Nutrição |
|---|---|---|
| ⏱️ Tempo Ativo | 10 min preparo + 35 min forno | Equilibrado |
| 📊 Nível de Dificuldade | Fácil / Passo a Passo Simples | Testada |
Cheesecake basco ou torta basca
Cheesecake basco, a torta basca, é um doce de origem espanhola e tem massa aveludada e deliciosa. É o doce queridinho do momento e pode ser feito em casa para surpreender a família em datas especiais.
Essa receita é feita com cream cheese, farinha de trigo ou amido de milho, açúcar, ovos e creme de leite fresco, e deixa com uma textura muito cremosa no paladar.
Ingredientes
- 1 quilo de cream cheese em temperatura ambiente
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 400 mililitros de creme de leite fresco
- 380 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo peneirada ou amido de milho para glúten free
Modo de Preparo
- Vamos deixar o forno preaquecido a 200 graus Célsius e forre uma assadeira grande, de 23 centímetros, aproximadamente, com duas camadas de papel-manteiga ou outro papel.
- Coloque em uma tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso. Coloque a batedeira em velocidade mínima e adicione aos poucos o açúcar até que a mistura fique homogênea.
- Vamos repetir o mesmo procedimento com o creme de leite.
- Agora vamos adicionar os ovos um a um, integrando bem cada unidade à massa. Por fim, coloque a colher de sopa de farinha ou amido de milho misture.
- Vamos deixar assar por cerca de 55 minutos. Se após 40 minutos a torta estiver dourada o suficiente, cubra a assadeira com papel-alumínio para que termine de assar sem queimar.
- Retire do forno e deixe esfriar fora da geladeira.
- Depois, coloque na geladeira por 6 horas até pegar consistência.
Gostou da receita? Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. Aqui descomplicamos suas receitas!
Desenvolvida, cronometrada e validada na cozinha experimental pela Chef Mary Rodrigues.
Você fez esta receita?
Toque nas estrelas para avaliar o resultado e ajudar a comunidade!
5.0 ★ (0 avaliações) Deixe sua avaliação sobre o preparo
Dúvidas Frequentes da Chef Mary
Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita
Q1.Posso fazer Cheesecake basco sem glúten / lactose / ovo? ▼
Q2.Posso congelar Cheesecake basco? Por quanto tempo? ▼
Q3.Dá para fazer Cheesecake basco com antecedência? ▼
Q4.Qual o segredo para cheesecake basco não dar errado? ▼
Q5.Preciso de batedeira / processador / panela específica? ▼
Mary Rodrigues
Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.
Você também vai adorar:
Cheesecake de Chocolate Branco
Que tal uma sobremesa sensacional para dias especiais, tenho certeza que essa receita de cheesecake de chocolate branco vai surpreender a todos convidados. Humm
Torta Holandesa com Creme de Maracujá
Aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.
Muffins de Chocolate da Vila Olímpica (Receita Oficial Viral de Paris)
A receita do muffin de chocolate triplo que quebrou a internet nas Olimpíadas de Paris. Macio, com casquinha crocante e recheio cremoso vulcão de ganache que derrete na boca.
Morango Cravejado: Receita Fácil para Vender e Lucrar
Aprenda a fazer morango cravejado perfeito para vender. Técnicas de durabilidade, precificação e casquinha crocante que não solta água. Lucre já!