Cheesecake de Chocolate Branco
Ficha Rápida: Cheesecake de Chocolate Branco
Resumo executivo, especificações técnicas e destaques da receita
Em resumo: Cheesecake de Chocolate Branco é pronta em 15 min preparo + 12 minutos cozimento/fogo nível fácil, ingredientes simples e resultado garantido e sabor caseiro autêntico. testada pela Chef Mary Rodrigues
| Especificação | Tempo & Método | Nutrição |
|---|---|---|
| ⏱️ Tempo Ativo | 15 min preparo + 12 minutos cozimento/fogo | Equilibrado |
| 📊 Nível de Dificuldade | Fácil / Passo a Passo Simples | Testada |
Cheesecake de Chocolate Branco
Que tal uma sobremesa sensacional para dias especiais, tenho certeza que essa receita de cheesecake de chocolate branco vai surpreender a todos convidados. Humm…deliciosa!
Ingredientes
100 gramas de biscoito amaretto
1 xícara (chá) de farinha de milho flocada
10 colheres (sopa) de manteiga derretida
400 gramas de chocolate branco picado
Raspas de 1 fava de baunilha
350 ml de leite integral
400 gramas de cream cheese
Cobertura para sorvete
Frutas
Modo de Preparo
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Forre uma assadeira de 22 cm de diâmetro com papel manteiga. Reserve.
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Bata a farinha com o biscoito no processador na função pulsar.
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Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea.
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Distribua a massa no fundo da forma reservada, apertando bem.
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Leve ao forno a 180ºC, por 12 minutos. Retire e reserve.
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Derreta o chocolate em banho-maria.
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Acrescente a baunilha, o leite e o cream cheese.
-
Espalhe sobre a massa.
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Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Antes de servir, decore com cobertura para sorvete e frutas.
Dicas do Chef
Cobertura para sorvete poderá ser usada no sabor de sua preferência. Sabor morango com fruta morango ou framboesa, sabor chocolate com raspas de chocolate.
Segundo o Wikipédia: O cheesecake (do inglês, bolo de queijo) é um alimento doce muito popular nos Estados Unidos. Originalmente naquele país, trata-se de um torta doce de queijo cremoso (cream cheese) e calda de frutas vermelhas, mas diversas outras variações da receita foram criadas no mundo, inclusive salgadas.A receita remonta à sobremesa surgida na bacia do Mediterrâneo (Itália, Egito, Grécia ou nos três paralelamente) e à torta da culinária judaica feita com ricota e chamada pashka (ou keisjke). Esta teria sido popularizada a partir de Nova Iorque. A partir dessas origens, se difundiu a versão clássica da torta feita a partir da massa feita com bolacha triturada, manteiga e açúcar, além do recheio de queijo e cobertura de frutas.
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Desenvolvida, cronometrada e validada na cozinha experimental pela Chef Mary Rodrigues.
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Dúvidas Frequentes da Chef Mary
Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita
Q1.Posso fazer Cheesecake de Chocolate Branco sem glúten / lactose / ovo? ▼
Q2.Posso congelar Cheesecake de Chocolate Branco? Por quanto tempo? ▼
Q3.Dá para fazer Cheesecake de Chocolate Branco com antecedência? ▼
Q4.Qual o segredo para cheesecake de chocolate branco não dar errado? ▼
Q5.Preciso de batedeira / processador / panela específica? ▼
Mary Rodrigues
Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.
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