Olha só, pessoal, quem nunca quis arrasar na cozinha com uma receita prática e cheia de charme, né? A batata sauté é aquele acompanhamento que deixa qualquer refeição especial, com um toque sofisticado, mas sem complicação. Além disso, é super versátil, combinando tanto com carnes como com um franguinho grelhado ou até um prato vegetariano. Então, bora aprender como preparar essa delícia?
O que é Batata Sauté e por que ela é tão especial?
A batata sauté, também conhecida como batata salteada, é uma receita clássica francesa, simples de fazer e que realça o sabor natural da batata. Ela é cozida previamente e depois dourada na manteiga com temperos como alho e salsinha. Fica macia por dentro e levemente crocante por fora. Um charme só!
Ingredientes necessários para a receita de Batata Sauté
Separe os seguintes ingredientes para fazer essa maravilha:
- 500g de batatas (prefira batatas inglesas ou asterix)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
Como fazer a Batata Sauté passo a passo
Agora que você já separou tudo, é hora de colocar a mão na massa – ou melhor, na batata!
- Cozinhando as batatas: Comece descascando as batatas e cortando-as em cubos médios. Em uma panela, coloque as batatas com água suficiente para cobri-las e uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
- Escorrendo e secando: Escorra as batatas e deixe-as secar um pouco no escorredor. Esse passo é importante para que elas fiquem douradinhas depois.
- Preparando o alho: Na frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o alho picadinho. Mexa até liberar aquele aroma delicioso, mas cuidado para não queimar.
- Salteando as batatas: Aumente o fogo e adicione as batatas cozidas à frigideira. Vá mexendo delicadamente para que elas fiquem douradas de todos os lados.
- Finalizando com salsinha: Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, e pronto!
Dicas para arrasar na receita de Batata Sauté
Quer deixar sua batata sauté ainda mais especial? Dá só uma olhada nessas dicas:
- Use manteiga de qualidade para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar ervas como tomilho ou alecrim.
- Se preferir, use azeite de oliva no lugar da manteiga.
Eu Recomendo
Viu só como é fácil fazer uma batata sauté deliciosa? Essa receita é a prova de que dá pra impressionar na cozinha sem complicação. Então, que tal testar aí na sua casa e me contar como ficou? Tenho certeza de que vai ser sucesso!
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