Farofa de Carne Seca com Banana da Terra
Ficha Rápida: Farofa de Carne Seca com Banana da Terra
Resumo executivo, especificações técnicas e destaques da receita
Em resumo: A receita de Farofa de Carne Seca com Banana da Terra é uma opção prática, rápida e saborosa da culinária do chef. Com tempo de preparo estimado em 1) Deixe a carne de molho em água na geladeira por 24 horas trocando a água por 3 vezes e cozimento em baixo e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão e desligue com ingredientes simples e acessíveis.
| Especificação | Tempo & Método | Nutrição |
|---|---|---|
| ⏱️ Tempo Ativo | 1) Deixe a carne de molho em água na geladeira por 24 horas trocando a água por 3 vezes preparo + baixo e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão e desligue cozimento/fogo | Equilibrado |
| 📊 Nível de Dificuldade | Fácil / Passo a Passo Simples | Testada |
Farofa já é tudo de bom, agora imagine uma maravilhosa Farofa de Carne Seca com Banana da Terra, essa receita é perfeita para aquele almoço especial em família. É de ficar com água na boca né?
Tempo de Total: 60 min (+24h de molho)
Ingredientes:
500g de carne-seca em cubos; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola em cubos; 2 bananas da terra; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca.
Modo de Preparo:
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Deixe a carne de molho em água na geladeira por 24 horas trocando a água por 3 vezes.
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Escorra e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água, tampe e leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão e desligue.
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Deixe esfriar, escorra e desfie.
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Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos.
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Adicione a banana, a carne e tempere com sal e pimenta.
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Cozinhe por 3 minutos e polvilhe a farinha e misture.
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Coloque em uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
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Desenvolvida, cronometrada e validada na cozinha experimental pela Chef Mary Rodrigues.
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Mary Rodrigues
Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.
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