Receita de Paçoca de Carne Seca

Paçoca de carne seca é de origem nordestina, mas muito popular em todas as regiões do Brasil, Esse prato também é muito consumida no pantanal, paçoca é um prato salgado com farinha de milho e carne seca, Essa receita de paçoca de carne é um prato que vai surpreender quem ainda não o experimentou!

Ingredientes:

• 500g de Carne Seca (Jabá)
• 250g de Bacon em fatias
• Alho e Cebolas picados a gosto
• 500g de Farinha de milho flocão
• 100g de Farinha de mandioca branca
• Manteiga ou banha
• Sal, coentro e pimenta à gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque a carne seca de molho de 1 dia para outro para tirar o sal.
2. Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos.
3. Enquanto isso, corte o bacon bem pequeno, frite bem e reserve.
4. Após o cozimento da carne retire as gorduras, deixe somente a carne.
5. Desfie a carne seca.
6. Na mesma panela, frite a cebola e o alho junto com a carne seca.
7. Adicione aos poucos a farinha de milho e a farinha de mandioca branca, misture bem.
8. A textura desejada é bem soltinha.
9. Acerte o sal se for necessário.
10. Está pronta sua paçoca nordestina!

A paçoca de carne é um acompanhamento perfeito para o almoço, Já que você já sabe como preparar a paçoca nordestina, que tal surpreender a sua família com essa receita. Agora imagina um arroz fresquinho, couve refogada e um purêzinho. É de se acabar!

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