Surpreendente Pão de Queijo de Frigideira com Goiabada: Apenas 5 Ingredientes

O Pão de Queijo de Frigideira com Recheio de Goiabada (Romeu e Julieta) é o lanche rápido mais viciante que você pode preparar em menos de 10 minutos. Crocante por fora, elástico e queijudo por dentro, com o contraste irresistível da goiabada derretida.

🛒 Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1 colher (sopa) de polvilho azedo (dá a elasticidade do pão de queijo)
• 2 colheres (sopa) de queijo muçarela ou queijo minas curado ralado
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 1 pitada de sal
• 4 fatias finas de goiabada cascão

🥣 Modo de Preparo

1. Bater a Massa: Em uma tigelinha, bata o ovo com um garfo. Adicione a tapioca, o polvilho azedo, os queijos ralados, o requeijão e o sal. Misture bem até ficar uma massa homogênea.
2. Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente pequena untada com um fio de manteiga em fogo baixo.
3. Primeira Camada: Despeje metade da massa na frigideira.
4. Recheio: Disponha as fatias de goiabada sobre a massa e cubra com o restante da massa.
5. Dourar: Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos, até a base dourar e a massa firmar por cima.
6. Virar: Vire com o auxílio de uma espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos.
7. Servir: Sirva quentinho enquanto a goiabada e o queijo estão derretendo!