Receita de Hot Roll

Receita de Hot Roll: A explosão de sabor que vai te conquistar!

Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hot roll de salmão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

**Por favor leia atentamente essa receita para não conter erros, siga corretamente o passo a passo, tem um vídeo no final dessa receita para você mão errar.

Utensílios

• Panela de fritura
• 1 recipiente raso para a farinha Panko
• 1 recipiente fundo para a massa

Ingredientes para a massa do hot roll

• água gelada até dar o ponto
• 30 g açúcar
• 90 g farinha de trigo
• 5 g sal

Ingredientes para  o rolo (maki)

• 125g Gohan (arroz para sushi)
• 1 folha nori (alga marinha)
• 1 fatia salmão, ( + ou -40g)
• cream cheese
• cebolinha a gosto
• molho tare de shoyu doce

Ingredientes para empanar e fritar: 

• farinha panko
• óleo para fritar

Ordem de preparo:

1. Prepare o rolo
2. Passe na massa
3. Empane na farinha Panko
4. Frite em óleo bem quente
5. Retire quando dourar bem e escorra em papel toalha sem abafar para manter crocante
6. Corte cada metade em 6

Modo de Preparo:

Como fazer a massa do hot roll

1. Misture todos os ingredientes até que o ponto dela fique de uma maneira que você coloque na ponta do dedo e ela não fique transparente, fique firme em seu dedo e cobrindo-o.

Como montar o rolo
1) Pegue a alga inteira, com a parte áspera para cima (use 1⁄2 alga para facilitar na hora de empanar)
2) Espalhe o arroz deixando 4 dedos na parte de cima sem arroz

3) Coloque o cream cheese para o lado de dentro

4) Coloque o peixe
5) Enrole sempre conectando arroz com arroz como na foto.

Vejas outros tipos de Hot Roll

• hot roll de atum
• hot filadélfia
• hot roll doce (romeu e julieta ou banana, por exemplo)
• temaki hot roll
• hot roll com massa de harumaki (rolinho primavera)

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