Bolinho de bacalhau com batata-doce

Bolinho de bacalhau com batata-doce

Bolinho de Bacalhau é um petisco clássico português, feito com batatas e bacalhau. É uma opção deliciosa para festas, reuniões e lanches rápidos. E se acrescentarmos batata doce a esta receita clássica? A combinação de sabores é incrível! Neste artigo, vamos compartilhar a receita perfeita de bolinho de bacalhau com batata doce.

500g de bacalhau dessalgado e desfiado
500g de batata-doce cozida e amassada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:

1) Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourar.

2) Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.

3) Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, a farinha de trigo, a salsa picada, o sal e a pimenta-do-reino.

4) Adicione o refogado de bacalhau à mistura de batata-doce e mexa bem.

5) Modele os bolinhos com as mãos e frite-os em óleo quente até dourar.

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