Como preparar um delicioso Bacalhau de Forno de forma simples e prática
Olha só, se tem um prato que é sinônimo de comemoração, esse prato é o bacalhau de forno. Ele combina simplicidade com sofisticação, sendo perfeito para aquele almoço de domingo ou um jantar especial com a família.
Vamos aprender como fazer essa delícia e deixar todo mundo com água na boca?
O bacalhau de forno é uma receita clássica que combina bacalhau desfiado ou em postas, legumes e temperos, tudo assado até ficar suculento e cheio de sabor. É um prato que impressiona tanto pelo aroma quanto pelo visual, sem contar o sabor incrível.
Ingredientes para fazer Bacalhau de Forno
Para preparar um bacalhau de forno fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 6 batatas grandes cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 pimentões (um vermelho e um amarelo) cortados em tiras
- 100 g de azeitonas pretas
- 200 ml de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer Bacalhau de Forno
Agora é hora de colocar a mão na massa – ou melhor, no bacalhau! Acompanhe o passo a passo:
- Preparando o bacalhau: Depois de dessalgar o bacalhau, cozinhe-o em uma panela com água por cerca de 10 minutos. Retire, desfie ou mantenha em postas, como preferir.
- Cozinhando as batatas: Em outra panela, cozinhe as batatas em rodelas até ficarem macias, mas firmes. Reserve.
- Montando a assadeira: Unte a assadeira com um pouco de azeite. Faça uma camada com as batatas, depois espalhe o bacalhau por cima. Em seguida, distribua as rodelas de cebola, os pimentões e as azeitonas.
- Adicionando temperos: Espalhe o alho picado, a salsinha e a pimenta-do-reino sobre os ingredientes. Regue generosamente com azeite.
- Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
Informações Nutricionais e Rendimento do Bacalhau de Forno
As informações nutricionais abaixo são aproximadas e baseadas nos ingredientes utilizados. O valor pode variar dependendo das marcas e medidas exatas.
- Calorias: 350 kcal por porção
- Proteínas: 25 g
- Carboidratos: 20 g
- Gorduras: 18 g
- Fibras: 3 g
- Sódio: 700 mg
Dicas para o Bacalhau de Forno perfeito
Se você quer deixar o seu bacalhau assado ainda mais especial, olha só essas dicas:
- Prefira azeite de boa qualidade para garantir mais sabor.
- Experimente adicionar ovos cozidos para decorar.
- Se gostar, inclua um toque de vinho branco na montagem.
Eu Recomendo
- Prontinho! Agora você já sabe como fazer um delicioso bacalhau de forno. Tenho certeza de que esse prato vai ser o destaque da sua mesa. Testa aí na sua casa e me conta como ficou. É sucesso garantido!
Achei esse vídeo no YouTube acho que vocês vão gostar!
Gostou da receita? Acompanhe-nos no Facebook e no Grupo WhatsApp para mais receitas diárias de todos os tipos. Aqui descomplicamos suas receitas!
