DELICIOUS WHOLE WHEAT WALNUT CAKE

O Bolo Integral de Nozes com Canela e Mel é uma receita aromática, nutritiva e muito fofinha. Rico em gorduras boas e fibras, é o acompanhamento ideal para o chá da tarde ou café da manhã equilibrado.

🛒 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo ou mel
• 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

🥣 Modo de Preparo

1. Bater os Líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo de coco, o mel/açúcar mascavo e a canela por 2 minutos.
2. Incorporar os Secos: Em uma tigela, misture a farinha integral, a aveia e o fermento. Despeje o líquido batido e misture delicadamente com um fouet até ficar homogêneo.
3. Adicionar as Nozes: Junte as nozes picadas e mexa suavemente para distribuir na massa.
4. Forma e Forno: Despeje em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com canela. Decore o topo com metades de nozes inteiras.
5. Assar: Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até passar no teste do palito. Espere amornar antes de desenformar!