Prepare um Avotoast com Ovo em Apenas 10 Minutos

O Avotoast com Ovo Poché ou Grelhado é o café da manhã e lanche saudável mais completo e equilibrado. Pão artesanal tostado, creme de abacate temperado com limão e azeite, e ovo com gema mole no topo.

🛒 Ingredientes

• 1 fatia grossa de pão de fermentação natural (sourdough) ou pão integral
• 1/2 abacate maduro (avocado)
• 1 ovo caipira fresco
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem
• Gotas de suco de limão
• 1 pitada de flocos de pimenta calabresa ou páprica
• Sal marinho e gergelim a gosto

🥣 Modo de Preparo

1. Tostar o Pão: Toste a fatia de pão na frigideira com um fio de azeite ou na torradeira até ficar bem dourada e crocante.
2. O Creme de Abacate: Em um prato, amasse o abacate com um garfo, adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino.
3. O Ovo: Prepare o ovo na frigideira antiaderente (frito com gema mole ou mexido cremoso) ou faça ovo poché em água quente por 3 minutos.
4. Montagem: Espalhe o creme de abacate sobre a torrada quentinha, apoie o ovo por cima e finalize com flocos de pimenta e sementes de gergelim. Sirva imediatamente!