Receita Maria Isabel de Frango

Receita Maria Isabel de Frango: Uma História de Sabor e Reinvenção

Você já ouviu falar da  Receita Maria Isabel de Frango? Mais que um prato, é uma história de sabor, reinvenção e tradição. Originária do Piauí, essa iguaria é uma variação da famosa Maria Isabel, uma comida típica que combina arroz com carne-de-sol. Além disso, é servida com farofa de banana, especialmente na região Centro-Oeste, onde se tornou popular em festas regionais.

Que tal experimentar essa delícia e mergulhar na história e no sabor dessa tradição culinária?

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres (sopa) de óleo de cozinha
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Refogando o Frango: Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos até dourar levemente.
2. Preparando o Molho: Adicione os tomates e o pimentão picados ao frango refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até os vegetais ficarem macios e formarem um molho suculento.
3. Montando a Maria Isabel: Em um refratário, faça uma camada de arroz cozido e, por cima, distribua o frango refogado com molho. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
4. Finalizando e Servindo: Finalize com cheiro-verde picado por cima da última camada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos para aquecer. Sirva em seguida acompanhado de salada verde.

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