Experimente esse Bobó de Camarão irresistível: Um sabor que te transporta para o paraíso!
Aprenda a preparar um Bobó de Camarão cremoso e delicioso em menos de 1 hora. Uma explosão de sabor para você se deliciar!
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo: Fresquinho para um sabor incomparável!
- 500g de mandioca: Descascada e picada, pronta para se transformar em um creme divino.
- 200ml de leite de coco: Aquele toque tropical que faz toda a diferença.
- 1 cebola: Picadinha para refogar e dar sabor ao nosso prato.
- 2 dentes de alho: Picados para deixar tudo ainda mais gostoso.
- 1 pimentão verde: Picado para dar um toque colorido e saboroso.
- 1 tomate picado: Para deixar o bobó ainda mais suculento.
- Azeite de dendê a gosto: Para um toque baiano autêntico.
- Coentro picado a gosto: Para finalizar com um toque de frescor.
- Sal e pimenta do reino a gosto: Para temperar a gosto.
Modo de Preparo:
Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil
- Prepare o caldo de camarão: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até murcharem. Adicione as cascas de camarão e refogue por mais 1 minuto. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos. Coe o caldo e reserve.
- Cozinhe a mandioca: Em outra panela, coloque a mandioca picada e cubra com água. Cozinhe até ficar macia (cerca de 20 minutos). Escorra a água e reserve.
- Refogue os legumes: Em uma panela, refogue o pimentão verde e o tomate no azeite de dendê até murcharem.
- Prepare o bobó: No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite de coco, o caldo de camarão e metade do coentro picado até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalize o prato: Em uma panela, refogue os camarões limpos no azeite de dendê até ficarem rosados. Adicione o creme de mandioca, os legumes refogados e o restante do coentro picado. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva quente: Decore com coentro fresco e sirva acompanhado de arroz branco.
Dicas:
- Você pode usar mandioca congelada para facilitar o preparo.
- Se desejar, adicione outros legumes ao refogado, como cenoura ou batata-doce.
- Sirva o Bobó de Camarão com farofa de dendê para um toque ainda mais especial.
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