Bobó de Camarão

01:00:00

6 porções

Médio

Bobó de Camarão
Bobó de Camarão

Experimente esse Bobó de Camarão irresistível: Um sabor que te transporta para o paraíso!

Aprenda a preparar um Bobó de Camarão cremoso e delicioso em menos de 1 hora. Uma explosão de sabor para você se deliciar!

Ingredientes:

  • 500g de camarão limpo: Fresquinho para um sabor incomparável!
  • 500g de mandioca: Descascada e picada, pronta para se transformar em um creme divino.
  • 200ml de leite de coco: Aquele toque tropical que faz toda a diferença.
  • 1 cebola: Picadinha para refogar e dar sabor ao nosso prato.
  • 2 dentes de alho: Picados para deixar tudo ainda mais gostoso.
  • 1 pimentão verde: Picado para dar um toque colorido e saboroso.
  • 1 tomate picado: Para deixar o bobó ainda mais suculento.
  • Azeite de dendê a gosto: Para um toque baiano autêntico.
  • Coentro picado a gosto: Para finalizar com um toque de frescor.
  • Sal e pimenta do reino a gosto: Para temperar a gosto.

Modo de Preparo:

Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 porções Dificuldade: Fácil

  1. Prepare o caldo de camarão: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até murcharem. Adicione as cascas de camarão e refogue por mais 1 minuto. Cubra com água e cozinhe por 20 minutos. Coe o caldo e reserve.
  2. Cozinhe a mandioca: Em outra panela, coloque a mandioca picada e cubra com água. Cozinhe até ficar macia (cerca de 20 minutos). Escorra a água e reserve.
  3. Refogue os legumes: Em uma panela, refogue o pimentão verde e o tomate no azeite de dendê até murcharem.
  4. Prepare o bobó: No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite de coco, o caldo de camarão e metade do coentro picado até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  5. Finalize o prato: Em uma panela, refogue os camarões limpos no azeite de dendê até ficarem rosados. Adicione o creme de mandioca, os legumes refogados e o restante do coentro picado. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Sirva quente: Decore com coentro fresco e sirva acompanhado de arroz branco.

Dicas:

  • Você pode usar mandioca congelada para facilitar o preparo.
  • Se desejar, adicione outros legumes ao refogado, como cenoura ou batata-doce.
  • Sirva o Bobó de Camarão com farofa de dendê para um toque ainda mais especial.

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Mary Rodrigues

Olá! Eu sou a Mary, apaixonada por culinária e formada em pedagogia. Nasci em São Vicente, no litoral de São Paulo, e tenho dedicado minha vida à produção de conteúdo gastronômico para as redes sociais. Sou a mente por trás do Descomplicando Receitas, onde compartilho não apenas receitas práticas, mas também dicas de viagem e recomendações de lugares para comer e beber. Com muito amor e bom humor, meu objetivo é tornar a culinária mais acessível e divertida para todos.